Feira da Castanha e do Mel
Feira da Castanha e do Mel promoveu gastronomia tradicional e produtos locais
A aldeia de Quilho acolheu a 15.ª edição da Feira da Castanha e do Mel, realizada nos passados dias 21 e 22 de outubro e promovida pela Associação de Desenvolvimento Económico e Social de Quilho (ADESQ). Como tem sido tradição, a feira conjugou mostra de gastronomia tradicional, atividades económicas, produtos locais e regionais, e animação.
Na feira à moda antiga os visitantes puderam adquirir os produtos que dão mote ao certame (a castanha e o mel), além de variados produtos da época outonal, como as avelãs, as nozes, além de pão caseiro, bolos, licores, e artesanato.
Outra zona da feira esteve reservada para as atividades económicas e produtos regionais, destacando-se os enchidos de fumeiro, o queijo da Serra da Estrela, os vinhos de produção local.
Os visitantes puderam ainda saborear a gastronomia tradicional baseada nos produtos da matança do porco, como Sopa da matança, Serrabulho, Torresmos/Carne do alguidar, feijoada, além de diversos petiscos e pratos confecionados com castanhas. A mostra gastronómica incluiu ainda pão de trigo, broa caseira, vinhos, água-pé e os doces (pastel de castanha, filhós com mel e Bolo de Cornos).
Não faltou a animação da feira com a presença de artistas e grupos de música popular (Sons do Mondego, Duo Sanpedro, Mulheres de Tavarede, Ruizinho de Penacova) e o tradicional Magusto (castanhas e água-pé) oferecido pela Associação.
Mário Esteves, da organização, referiu que a feira foi criada há 15 anos com o objetivo de promover o escoamento dos produtos rurais e apoiar os pequenos produtores da aldeia e da freguesia, tendo depois alargado a sua abrangência e dinâmica, sendo hoje uma realidade consolidada e uma mais- valia para a aldeia, a freguesia e o concelho. O próprio espaço da feira foi ampliado e construíram-se novas e modernas instalações (pavilhão coberto) para dar resposta ao crescimento da feira e do número de visitantes.
“Um dos objetivos da feira é dignificar e valorizar os produtos da terra e do seu trabalho, mas também ajudar a enraizar e a manter tradições que tendem a perder-se com o passar dos anos. Aqui encontramos reunidas essas tradições, incluindo a gastronomia, e a castanha que existe ao longo destas barrocas de Quilho e da freguesia foi o mote para a criação da feira”, explicou.
Mário Esteves destaca o apoio fundamental da Câmara Municipal de Mortágua e da Junta de Freguesia de Espinho, sem esquecer a dedicação e o esforço dos habitantes de Quilho,“ que de forma graciosa e voluntária colaboram nas mais diversas funções”.
A abertura da feira contou com a presença das Entidades Municipais, Presidente da Câmara Municipal, Presidente da Assembleia Municipal, Vereadores, Presidentes das Juntas de Freguesia, além do presidente da Direção da ADESQ.
As Entidades visitaram os vários espaços da feira e apresentaram cumprimentos aos expositores, um momento que serviu também para trocar impressões sobre os produtos, a sua origem e caraterísticas.
O Presidente da Câmara Municipal, Ricardo Pardal, referiu que a feira da castanha e do mel “é um marco anual na vida do concelho”, que promove os produtos endógenos, as tradições gastronómicas e o convívio.
“Temos de preservar e valorizar esses valores tradicionais, sejam gastronómicos ou outros, e transmiti-los às gerações mais novas, porque representam a nossa identidade, o que nós somos”, afirmou.
Segundo Ricardo Pardal, a Câmara Municipal tem “um papel de apoio e incentivo” às atividades que são dinamizadas pelas Associações do concelho, seja na vertente cultural, gastronómica, desportiva. “As Associações são um vetor de desenvolvimento que nós entendemos estruturante para o concelho, para além de ajudarem a combater o isolamento social” “Tivemos dois anos da Covid e sabemos hoje a importância destes momentos de convívio, de reencontro, de partilha”, enfatizou.
E deixou palavras de reconhecimento à população de Quilho e à freguesia de Espinho: “As pessoas que estão envolvidas na organização da feira são voluntárias, estão aqui por altruísmo, por amor à sua terra, e abdicam um pouco da sua vida pessoal e familiar em prol do próximo e da sua comunidade”.
José António Silva, Presidente da Junta de Freguesia de Espinho, salientou que a feira “é o maior evento que se realiza na freguesia”. “São dois dias de grande movimento e animação, o que para uma terra que tem apenas algumas dezenas de habitantes é um grande feito e algo extraordinário”. E adiantou: “a feira recebe muitos visitantes, não só do concelho de Mortágua como ainda dos concelhos de Mealhada e Anadia, pela sua proximidade”.
Esta 15ºedição da Feira da Castanha e do Mel saldou-se num sucesso, apesar da ameaça das condições climatéricas, tendo a organização feito um balanço final muito positivo em termos de número de expositores e de visitantes.