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“Lampantana” para saborear durante quatro dias

2021-10-28
Fonte: Câmara Municipal de Mortágua

Durante quatro dias, 29, 30, 31 de outubro e 1 de novembro, a Lampantana é rainha à mesa dos restaurantes de Mortágua.

É a 12ª edição do Fim de Semana da Lampantana, que dá a saborear este prato tradicional e ex-libris da gastronomia mortaguense, que desde tempos imemoriais faz parte dos hábitos e tradições das populações do concelho, constituindo um património histórico e cultural que interessa defender, preservar e valorizar.

Nesta edição são 14 os restaurantes do concelho que dão a provar ou a descobrir (para quem nunca provou) este prato confecionado à base de carne de ovelha e preparado com vários condimentos, que lhe dão um sabor, textura e aroma únicos.

A carne devidamente preparada vai ao forno de lenha para ser assada, sendo servida à mesa nas próprias caçoilas de barro que vão ao forno.

A Lampantana faz-se acompanhar de batata fardada (ou batata com pele), grelos da época e pão caseiro. O que também não pode faltar é o vinho do Dão de produção local, com o rótulo especial da Lampantana e o selo de qualidade da Sociedade Agrícola Boas Quintas, de Mortágua, numa combinação de dois produtos de excelência.

Mais uma vez, o Município irá oferecer o vinho que os restaurantes disponibilizarão aos clientes em acompanhamento de cada dose de Lampantana servida durante este evento gastronómico.

O evento, que no ano passado decorreu em versão take away, realiza-se ano em ambiente de completa normalidade, já sem quaisquer restrições. No entanto, alguns restaurantes disponibilizam este serviço de encomenda, assegurando o Município o fornecimento das caixas, concebidas específicamente para o efeito.

O Município (entidade organizadora do evento) e os restaurantes aderentes deixam o convite aos visitantes para visitarem Mortágua neste fim-de-semana gastronómico, para desfrutarem desta iguaria, bem como da arte de bem receber das gentes de Mortágua e de outros atrativos que o concelho oferece, como as suas belezas naturais.

 

Restaurantes aderentes

 

.A Lanchonete – Mortágua

. A Mó - Barracão (EN234)

. A Roda - Mortágua

. Adega dos Sabores – Mortágua

. Aldeia Sol – Vila Meã

. Origens - Mortágua

. Café Park – Mortágua

. Cadete dos Leitões – Vale de Açores

. Floresta – Vale da Mata I EN334-1

. Churrasqueira Arcádia – Vale de Açores

. Fazenda – Vale de Açores

. Porta 22 - Mortágua

. Montebelo Aguieira – Vale d´Aguieira

. Lagoa Azul – Almacinha (junto ao IP3)

 

 

 

 

 


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